2026年香港外傭膳食津貼：HK$1,236完整指南

膳食津貼是香港外傭僱傭中最常被誤解的權益之一。僱主經常詢問膳食津貼是否為強制性、是否可從薪酬中扣除，以及提供膳食是否等同於支付津貼。答案其實簡單明瞭——但錯誤處理的後果卻可能十分嚴重。

什麼是香港外傭膳食津貼？

膳食津貼是根據《標準僱傭合約》（ID 407表格），每位香港外籍家庭傭工（外傭）僱主必須提供的強制性付款或膳食安排。膳食津貼與最低允許工資（MAW）一同由香港政府審訂。

• 2026年膳食津貼為每月HK$1,236
• 該津貼獨立於HK$5,100最低工資之外，需額外支付
• 合計每月最低責任為HK$6,336
• 適用於所有國籍：菲律賓、印尼、泰國、斯里蘭卡等
• 僱主只有兩種合法方式履行此責任

履行膳食津貼責任的兩種方式

方式一：提供免費膳食

您每天提供三餐充足的膳食（或食材供外傭自行烹調）。若家傭有特殊飲食需求（如清真食品、素食），提供合適膳食的難度會增加。

方式二：支付現金膳食津貼（每月HK$1,236）

您額外支付HK$1,236/月，讓外傭自行安排飲食。超過七成香港僱主選擇支付現金津貼——對於有特殊飲食需求的外傭（如印尼外傭的清真飲食要求），這是最實際的安排。

僱主可否從工資中扣除膳食津貼？

• ❌ 從工資扣除膳食津貼屬違法
• ❌ 支付HK$4,800工資加HK$300「伙食費」並不符合規定——兩項責任各自獨立
• ❌ 以「提供膳食」為由支付低於HK$5,100的工資並不符合規定
• ✅ 支付HK$5,100工資 + HK$1,236膳食津貼（或另行提供膳食）= 符合規定

膳食津貼的歷史加幅

常見問題

雙方可否協議豁免膳食津貼？

不可以。膳食津貼是《標準僱傭合約》下的法定權益。根據《僱傭條例》，任何書面協議豁免膳食津貼均屬無效。即使外傭簽署聲明同意放棄津貼，該協議亦無法律效力，僱主仍須負全額支付責任。

膳食津貼是否計入遣散費計算？

不計入。遣散費和長期服務金根據工資（具體為最低工資）計算，而非膳食津貼。這是合約規劃的重要區別：膳食津貼增加月度成本，但不影響合約提早終止時的遣散費責任。

若未提供膳食或支付津貼，後果如何？

未提供充足膳食或支付HK$1,236膳食津貼屬違反《標準僱傭合約》及《僱傭條例》。外傭有權立即終止合約（毋須通知），並可追索所有未付津貼。僱主亦可能面臨勞工處調查及影響日後申請外傭簽證。